红酒知识_路易卡丹酒庄
 
红酒知识
当前位置: 首页 > 红酒知识

 


红酒出现漏液怎么办?

时间:2018年02月04日来源:本站原创作者:admin点击:
   

漏液的葡萄酒一定是坏酒吗?


出现漏液的葡萄酒就一定坏了吗?还有饮用的价值吗?

漏液的最大的风险是伴随氧化问题。空气与葡萄酒酒液长期接触会产生烂水果和玉米等气味,口感会变得寡淡,酸涩突出,有时甚至带有苦味。


轻微漏液的葡萄酒:

一般是由运输过程中的颠簸等因素引起,瓶身或酒标有少量的酒渍痕迹,这时应尽量将酒垂直放置,如果开瓶后没有烂水果和玉米等气味,口感没有变得寡淡无味,说明葡萄酒品质没有受到太大影响,一般可以正常饮用。整体上,漏液的葡萄酒不适宜长时间继续存放,应尽快饮用掉,尤其是一些老年份葡萄酒。


重度漏液的葡萄酒:

这种漏液通常伴随着爆塞现象,同时漏液的面积较大,有时还会出现如同自来水式的流淌现象,这种葡萄酒一般会带有明显的烂水果和煮过的蔬菜等风味,品质已经坏了,不建议饮用。

上一页      下一页
本文共 5 页,第  [1]  [2]  [3]  [4]  [5]  页



 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

红酒知识_路易卡丹酒庄