- 红酒知识
什么是品种葡萄酒？
时间:2013年03月18日来源:本站原创作者:admin点击:
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在葡萄酒国标中对此有明确规定：即用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（体积分数）。澳大利亚和欧盟国家要求达到85%；美国的品种葡萄酒，必须75%来自于所标明的葡萄品种酿造。
葡萄酒标签上标注的酿酒葡萄品种，大都是酿酒名葡萄品种，酒的质量具有该品种葡萄特有的风味和风格。同一葡萄品种、同一类型的品种葡萄酒，其酒质也有明显差别，因葡萄的质量与该品种葡萄的栽培管理、地域、树龄及产量控制有关，同时也与酿造工艺和设备条件有关。各国都有评定葡萄酒质量等级的标准，只有达到最高级别的单品种酿造的葡萄酒，才是该葡萄酒的极品。