葡萄酒：请别再这样对我

   

7. 持杯时，用手环绕杯肚

在很多人看来，如何持杯不是一个值得关注的问题，但是持杯方式确实对葡萄酒品鉴有一定的影响。因为手的温度比葡萄酒的适饮温度要高，如果直接用手握住杯肚可能会导致杯中的葡萄酒升温，影响葡萄酒的风味。所以，下次记得用手指握住杯梗或者杯座。这两个地方基本不会影响葡萄酒的温度，是拿酒杯的最佳选择。

8. 往葡萄酒中勾兑可乐或雪碧

许多人喝到人生的第一口红葡萄酒，觉得它的味道又酸又涩，难以下咽。所以有些人会往葡萄酒中加入雪碧或可乐来减轻这种干涩感。但是，这样做相当于往葡萄酒中加入糖分和二氧化碳，会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构。